مواد لازم برای دو پیتزا :
*میگوی پاک کرده ۳۰۰ گرم
*پیازخرد شده ۱عدد متوسط
*گوجهفرنگی خردشده ۲ عدد متوسط
*فلفل دلمهای سبز خردشده ۱عدد متوسط
*قارچ ورقه ورقه شده ۱۰۰گرم
*سس پیتزا(طرز تهیه آن در پایین آمده است) بهمقدار لازم
*پنیر پیتزا رنده شده ۳۵۰ گرم
*زیتون بدون هسته ۶- ۵ عدد
*سیر رنده شده ۲حبه
*نمک و فلفل و ارگانو بهمیزان لازم
روش تهیه:
خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده پهن کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس بهترتیب: پیاز، گوجهفرنگی، فلفل دلمهای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیر پخش کنید و نمک و فلفل و ارگانو را به آن اضافه کنید. آن گاه پنیر رنده شده را روی پیتزا بریزید. فر را از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجهی سانتیگراد گرم کنید و ظرف پیتزا را بهمدت ۱۵ دقیقه کف فر قرار دهید. سپس آن را در طبقه ی وسط فر بگذارید و مدت ۱۰ دقیقهی دیگر پخت را ادامه دهید تا پنیر کاملاً آب شده و طلایی شود.
مواد لازم برای سُس پیتزا:
رب گوجهفرنگی: ۱پیمانه
آویشن : ۱ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز :نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
جوزهندی: ۱ قاشق چایخوری
دارچین: ۱ قاشق چایخوری
شکر : ۲ قاشق سوپخوری
سرکه: نصف پیمانه
نمک : نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
ادویهی کاری : ۱ قاشق چایخوری
هل : نصف قاشق چایخوری
روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری
روش تهیه سُس :
تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.هنگامی که چند جوش زد، از روی حرارت بردارید. در این زمان سس آماده است.