مواد لازم:
گوشت خورد کرده نیم کیلو
پیاز ساطوری ۱عدد
هویج فندقی ۵-۶ عدد
لوبیا سبز خورد کرده بند انگشتی ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۲-۳ قاشق غذا خوری
روغن، نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
۳-۴ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .
گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۲-۳ چرخ بدهید . ۳ پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید .شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را ۳ ساعت بپزید .در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید . این خورش باید کمی آب داشته باشد .